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虾籽捞面

1、鲜虾洗净虾须虾脚,挑去虾线备用,番茄、青菜洗净番茄剥皮后切块,鸡蛋打散后,加入料酒和清水搅拌均匀,面条加开水煮开待用。 2、炒锅放油,中火将油烧至6成热,倒入蛋液,将蛋液翻炒至基本凝固后盛出待用。 3、将番茄炒至七分熟,再把所有...

食材 主料 面 300g 虾 100g 辅料 葱花 适量 酱油 适量 虾籽酱 适量 步骤 1.挑选质量上乘的银丝面(偶就找不到,暂时用凤鸣买的碱水面来将就下,可惜吃的时候发现这碱水面有点粗,还有碱水味重了点。) 2.切些小葱花作装饰,不过不喜欢吃的朋友可...

步骤1:准备虾油、面条、生菜一小棵、海虾籽、蚝油。 步骤2:水烧开煮1-2分钟,然后马上过冷河。 步骤3:锅里水开后,先倒点油后烫生菜。 步骤4:把虾油倒入已经过完冷河的面条里拌匀后与生菜一起摆盘。 步骤5:准备捞面配的鱼汤配料,海藻粒、...

材料 虾仁500克,鸡蛋一个,黄瓜半根,橄榄油,盐,鸡精,淀粉,料酒,蒜末,姜丝少许 做法 1.锅中加入少许橄榄油,油温5成热时倒入虾仁,少许料酒烹2分钟盛出 2.鸡蛋打入碗中搅拌均匀,半根黄瓜去皮切成片,另起锅再倒入适量橄榄油,6成热油温...

来到元朗,由于只是下午四点钟,本来是不想吃东西的。但偶记得在哪本书中介绍过一家叫好到底面店的“虾籽捞面”不错。过而不吃,心有不甘,于是,匆匆...

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